Panqueca do coelhinho Ingredientes: 2 colheres (sopa) cenoura crua e ralada 1 ovo 2 e ½ colheres (sopa) polvilho azedo ou tapioca 1 pitada de cúrcuma 1 pitada de sal Azeite de oliva para untar 4 buquês de brócolis previamente cozida Modo de preparo: Com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente, untada com azeite, e deixe cozinhar em fogo médio até que solte da frigideira. P